본문 바로가기

전체 글22

레드비트의 효능과 피클 만들기 레드비트 정보 1. 레드비트 역사 및 재배되는 곳 레드비트 역사 (16세기 독일에서 본격적으로 재배가 시작되었으며, 지중해 시칠리아가 재배의 기원으로 알려져 있습니다. ) 재배지역(기후가 따뜻한 지역에서 많이 생산되며, 지중해 연안의 남부유럽과 북아프리카가 원산지이며 , 우리나라에서는 경기도이천과 강원도 평창 , 제주도에서 재배되고 있습니다.) 2. 레드비트 구입 시 체크사항과 보관법 제철(제철은 3월 가을 ~ 6월 초겨울까지 재배)구입 시 체크사항 (모양은 둥글며 반으로 자르면 자줏빛이 나며, 단단한 것을 선택하시면 됩니다.)보관법(비트 뿌리는 저장성이 좋아 1년 내내 먹을 수 있습니다. 신문지로 싼 다음 냉장보관 해주세요.)보관온도 및 보관일 (온도는 1°~5°C 보관은 7일 정도)레드비트 잎 (레드.. 2023. 5. 8.
유부의 효능, 맛있게 만드는법 유부의 효능두부는 대사를 촉진시켜 주며 다이어트 체중 감량에 도움 되는 칼슘, 단백질, 철분 등의 영양소가 풍부하다고 합니다. 두부에는 높은 단백질 함량과 낮은 지방 함량이 있어 그러므로 유부는 사포닌 성분이 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 된다고 합니다. 콜레스테롤 수치가 높게 나오면 여러 합병증을 불러일으킬 수 있기에 관리를 잘하셔야 합니다. 또한 두부에는 이소플라본이라는 항산화제가 포함되어 있어 암 예방에도 좋고 임산부도 태아를 생각해 엽산을 섭취하는데 유부에 엽산성분시 풍부하게 들어 있다고 합니다. 유부 맛도 좋고 좋은 장점이 많은 것 같아요 유부초밥 맛있게 만들기 재료준비 유부초밥세트 1 봉지, 밥 (추가 : 맛살, 어묵, 참기름, 깨) 준비해 주세요. 만들기 순서 1. 유부 채.. 2023. 5. 4.