유부의 효능, 맛있게 만드는법

유부의 효능

두부는 대사를 촉진시켜 주며 다이어트 체중 감량에 도움 되는 칼슘, 단백질, 철분 등의 영양소가 풍부하다고 합니다. 두부에는 높은 단백질 함량과 낮은 지방 함량이 있어
그러므로 유부는 사포닌 성분이  함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 된다고 합니다.  콜레스테롤 수치가 높게 나오면 여러 합병증을 불러일으킬 수 있기에 관리를 잘하셔야 합니다. 또한 두부에는 이소플라본이라는 항산화제가 포함되어 있어 암 예방에도 좋고 임산부도 태아를 생각해 엽산을 섭취하는데 유부에 엽산성분시 풍부하게 들어 있다고 합니다.  유부 맛도 좋고 좋은 장점이 많은 것 같아요

유부초밥 맛있게 만들기

재료준비
유부초밥세트 1 봉지, 밥 (추가 : 맛살, 어묵, 참기름, 깨) 준비해 주세요.

만들기 순서
1. 유부 채에 받쳐 물기 빼기
2. 햄과 어묵도 따뜻한 물에 데쳐서 잘게 썰어서 볶는 게 안 좋은 성분을 빼주고 하는 게 좋다.
3. 초밥세트 안에 있는  건더기와 초물은 큰 그릇에 부어 주시고 밥과 참기름, 깨 함께  넣어 비벼주세요.
4. 유부물기 한 번 더 짜주시고 유부 속을 채워줍니다.  그리고 유부에 다이어트식으로 밥대신 두부를 으깨어  넣어 사용해도 좋으며 다이어트 효과까지 날 수 있다. 맛있는 유부초밥 완성!  오늘도 맛난 유부초밥 드시고  건강하고 좋은 하루 보내세요

유부초밥 위에 토핑 종류별 메뉴

1. 치즈 계란스크램블
2. 참치마요
3. 김치제육볶음
4. 떡갈비
5. 치즈 닭갈비
6. 크래미마요
7. 우삼겹
8. 날치알

유부  계절 상관없이 언제 어디서 먹어도 맛있는  유부 위의 토핑만으로 여러 가지 초밥으로 만들 수 있다

유부를 활용한 요리

유부가락국수 - 유부주머니전골 - 유부김밥 - 유부초밥소고기 - 유부초밥계란 - 유부소시지김밥 -유부조림반찬 등  다양한 요리가 가능합니다.

유부요리에 사용될 육수물 끓이는 법

1. 단촛물 만들기 - 식초 2, 설탕 2, 물 2
2. 가쓰오부시 육수 - 다시마 5장, 물 300ml, 가쓰오부시 크게 2줌, 양조간장 5, 설탕 5, 미림 5
3. 유부어묵탕 육수 - 무, 대파, 파뿌리, 다시마, 디포리