콩나물 효능과 콩나물 국 맛있게 끓이기
콩나물 효능콩나물은 비타민 C와 식이 섬유, 칼슘, 철분 등이 풍부하게 들어있기 때문에 건강에 좋으며, 다이어트나 빈혈 예방에 도움이 되고 혈압조절과 해독작용효과도 있다고 합니다. 콩나물을 섭취하실 때에는 반드시 익혀서 드셔야 되므로 끓는 물에 소금 한 스푼 넣어 삶아서 요리하시길 바랍니다. 성분콩나물에는 여러 가지 영양소가 함유되어 있어 단백질, 식이섬유, 칼륨, 칼슘, 철분, 비타민C, 카로티노이드류(베타카로틴 등), 리그난, 루테인, 이소플라본 등 다량으로 함유되어 있으므로 특히 단백질의 양은 다른 채소에 비해 많은 편이라고 합니다. 콩나물을 활 요리 종류 콩나물은 냉채, 전, 찌개, 찜요리, 국, 무침, 국밥, 등 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 맛있는 콩나물 요리 몇 가지 대표적인 걸로 보고..
2023. 5. 19.
양배추 효능과 양배추 겉절이 담그기
양배추 효능 양배추는 위장건강, 항암작용, 혈액순환, 해독작용, 다이어트, 혈당조절, 눈의 건강 유지, 면역력 향상 장 건강, 변비개선 에도 도움이 되며, 피부 건강에도 좋다고 합니다. 역사 1. 양배추 최초 재배 지역 - 지중해 지역으로 추측되며, 이후 유럽 및 북아프리카, 아시아 등지로 전파 2. 재배된 과정 - 조선시대에는 재배되지 않던 작물이었으나 군사력 대전과 전란 시기에 병사들의 식량으로 적극 이용되면서 수확량과 재배 면적이 증가 3. 현재 재배 내용 - 전 세계적으로 재배되고 있으며 소비가 활발히 이뤄지고 있어 다양한 채식 요리나 식품 재료로 즐겨 사용되고 있다. 또한 건강에 좋은 식물로 인식되어 다이어트나 건강식으로 인기를 얻어 많은 사람들이 즐겨 찾고 있는 건강식품 중 하나에 속한다. 성..
2023. 5. 16.
